生牡蠣の豊洲相場が硬めに推移している   資源高と円安の影響で食品の値上がりが続いています。その中でタラや白菜などの鍋物商材が値ごろ感がでています。ただ牡蠣は例外で一割ほど上がっています...

産地偽装は他人事？   農林水産省の発表では、熊本産のアサリの９７％が外国産が混入していた可能性が高いという。   https://youtu.be/KHSaNPwkNO4...

いきなり牡蠣小屋に・・・   交際前のデートで牡蠣小屋に行ってはいけないらしい。 交際前の「牡蠣小屋デート」はありえない？　旅行や食事めぐる「価値観の違い」が議論を呼ぶワケ &nbs...

五十代男性からの喜びの電話   先日も、面識のない50代男性の方から突然お電話があり、驚きました。   第一声で「「令和の広島かき」を飲み始めてから、すごい体調がよいのです...

「天気のなぞ」の視点   1月26日の日本経済新聞の夕刊社会面「天気のなぞ」の記事が、的を射ています。日経らしくないのですが、とても重要な記事です。手洗い、うがい、消毒という対策に加えて...

  北海道の生産量   北海道は1980年台まで生産量は100トンを超える程であったが、垂下式養殖の普及に伴い、近年は600～700トン程度までの安定生産を達成しています（む...

  蔓延防止措置が延長・拡大は合理的か？   蔓延防止措置が延長・拡大されています。自治体の自主的な判断を尊重しつつ、以前のような混乱なく政治的決定がなされています。 &n...

「立春大吉」御札の意味   今のうち需要に沸いた年末年始が過ぎ、落ち着いたところにオミクロン株が蔓延しています。 政治的にも、この防止期間中に新たな切り口の対策が求められます。ビジネス...

漫画業界の巨匠の訃報が続いている   『ドカベン』の作者である水島新司さん（82）が肺炎のため亡くなりました。   水島さんの肺炎とコロナとの関係は判然としませんが、このと...

サプリメントの形状と保管方法   「令和の広島かき」は、亜鉛・ビタミンCを効率的に摂取できるサプリメントの一種です。亜鉛は現代人に不足している栄養素であり、サプリメントを有効に活用するこ...

  第６波は２月に   感染対策の努力と水際対策の判断によって、新型コロナのオミクロン株を中心とした第６波は2月頃の見通しになりそうです。週刊誌の記事などから、予想してみます...

米分一・カネウの強み   生牡蠣と言えば、広島県産が広く流通しています。   ただそれは生産量が多いからであって品質が良いわけではないという意見があります。たしかに品質にお...