鯨肉の栄養   鯨肉は栄養価が優れた肉です。 高タンパク質低脂肪という鯨赤肉の特性は良く知られています。また皮は脂肪層なのですが、その脂質にはDHA、EPA、DPAといったオメガ３脂肪...

加熱用かきを生で食べると旨い？   ひろゆきさんの 『無敵の思考』（大和書房）に加熱用牡蠣を生で食べると「めちゃくちゃおいしい」と書いていました。実際、推奨はできませんが、これは本当でし...

「亜鉛の効果が知りたい」とお考えの方はいらっしゃいませんか？   亜鉛は、タンパク質の合成に関わる大切な酵素の材料です。しかし、亜鉛は体内で作り出すことができないため、食事やサプリメ...

「令和の広島かき」の特長について         こんなときに亜鉛がおすすめ！   性に関する自信が揺らいできた、若さと元気を取り戻したい方、...

広島県産の生かきの出荷が始まりました。   1日に解禁されました。都内のスーパーマーケットには3日から注水パックが並び始めています。     　https://...

新しいホームページを公開しました。   これまでのホームページが閲覧しにくいというお声もあり、新しいものに変更しました。   トップ画像について   トップ画像は、広島...