重症患者はよりリスクが高まるが、軽症患者にも後遺症はある   日本経済新聞の３月８日付にまた気になる記事がありました。     後遺症として倦怠感、味覚・嗅...

  亜鉛の効果：栄養機能食品としての記載例   規定水準の亜鉛含有食品には、次の文言の記載が可能です。必須ミネラルであり、まさに不足しがちな栄養素であり、その健康効果について...

コロナ症状から後遺症へ   遺憾ながら予想どおりの展開です。軽症で済んだ人の中でも、得も言われぬ倦怠感や味覚症状に悩む人が増えています。味覚が無くなると生活の充実度が下がるため、うつ病に...

春牡蠣の選び方   暖かくなってきました。今日は東京の最高気温は１７度予想を予想です。   しばらく春先の三寒四温が続くので、まだ鍋にするのもよいのでしょう。ただ、これから...

  ウクライナへのロシアの侵攻、スウィフト以外の経済制裁に効果なし！？     ウクライナへのロシアの侵攻が開始されています。アメリカや欧米先進国は指をくわえて見...

高齢になると亜鉛サプリは必須！？   新型コロナウィルスの後遺症として味覚障害があることから、必須ミネラルである亜鉛が注目されています。 この亜鉛ですが、摂取できる食材が特定されている...

  春の牡蠣は、旨味成分が多い！   生かきの出荷時期は短いです。数年前までは9月～2月ごろで、温かくなる春には徐々に出荷数量が落ちてきます。牡蠣は鍋商材であるという認識があ...

今度はワカメ！？   静岡市のワカメ加工業者の役員が15日、食品表示法違反の疑いで逮捕されました。中国産のワカメ原料を仕入れて、製品に鳴門産のシールを貼って出荷していたとの疑惑です。産地...

  蔓延防止措置を継続する理由   　以前にも述べましたが、ワクチンに加えてファイザーの経口薬（飲み薬）が、現行の対策(蔓延防止措置)を緩める手段になります。 ※オミクロン...

  高校受験のお子様がいるお母さんからの電話   昨日、お客様からご連絡をいただき、亜鉛サプリ「令和の広島かき」についてご質問をいただきました。   とても切迫...

いきなり牡蠣小屋に・・・   交際前のデートで牡蠣小屋に行ってはいけないらしい。 交際前の「牡蠣小屋デート」はありえない？　旅行や食事めぐる「価値観の違い」が議論を呼ぶワケ &nbs...

五十代男性からの喜びの電話   先日も、面識のない50代男性の方から突然お電話があり、驚きました。   第一声で「「令和の広島かき」を飲み始めてから、すごい体調がよいのです...