牡蠣の『生食用』と『加熱用』は鮮度の違いではありません。スーパーで迷わない選び方と、家庭でおいしく安全に楽しむポイントを紹介します。...

11月3日から7日は『いいさかなの日』。2026年の魅了ギョWEEKを前に、アイゴ、ボラ、アカエイ、シイラなど知られていない魚の活かし方を紹介します。...

11月2日の広島かき水揚げを前に、一部漁場のへい死報道と10月21日の貝毒検査を整理。生産状況と食品安全を分けて読み解きます。...

殻の写真と輪郭解析から、マガキの身入りを推定しようとした2026年の研究を紹介。33個体の事例から分かったことと限界を整理します。...

広島県のサンプル調査でへい死率が多くの地点で40％以上、最大約80％とする報道を受け、数字の対象範囲と今後確認すべき情報を整理します。...

広島県が10月8日に公表した有識者会議資料から、今季の牡蠣の生育状況、漁場モニタリング、へい死対策と生産目標の読み方を整理します。...

10月の漁業の安全月間にあわせ、2026年度の水産庁資料から、安全教育、ライフジャケット、衝突防止、労災保険の役割を整理します。...

水産庁が公表したイカナゴ瀬戸内海東部系群の最新評価から、2025年漁獲量83トン、2026年資源水準10.8％という数字の読み方を解説します。...

宮城、広島、岡山、兵庫などの牡蠣の生育・出荷情報を昨季と比較。改善の報告と警戒情報、比較できることとまだ分からないことを整理します。...

水産研究・教育機構が公表した2026年10～12月の太平洋スルメイカ漁況予報をもとに、4海域の見通しと数字の読み方を解説します。...

水産庁が2026年9月28日に公表した5種5資源の評価を例に、魚種と系群の違い、資源評価の読み方を一次資料から解説します。...

海洋環境の変化を踏まえて進む貝毒原因プランクトンの抑制研究と、広島県の検査・出荷管理を一次資料から解説します。...